Oleh: Yoga Duwarto
Ketahanan pangan, sungguh merupakan salah satu isu krusial yang dihadapi Indonesia, terutama ketika hampir semua kebutuhan pokok pangan dipenuhi melalui impor.
Dengan adanya ketergantungan ini menciptakan kerentanan akibat fluktuasi harga global, yang dapat dipicu oleh berbagai faktor seperti konflik geopolitik, perubahan iklim, dan bencana alam.
Misalnya, pada tahun 2021, harga komoditas pangan dunia mengalami lonjakan signifikan yang berdampak pada inflasi di banyak negara, termasuk Indonesia. Sehingga dalam konteks ini, mengandalkan impor bukan hanya berisiko bagi stabilitas ekonomi, tetapi juga berpotensi akan mengancam ketersediaan pangan dalam negeri dan stabilitas nasional.
Program food estate yang digalakkan pemerintah sangat jelas bertujuan untuk meningkatkan produksi pangan domestik dengan memanfaatkan lahan-lahan baru. Namun, tantangan yang dihadapi adalah bahwa banyak dari lahan yang dibuka untuk food estate berasal dari area hutan yang seharusnya dilindungi.
Data dari Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan menunjukkan bahwa Indonesia telah kehilangan sekitar 1,2 juta hektar hutan setiap tahunnya, sebagian besar disebabkan oleh konversi lahan untuk pertanian dan perkebunan. Kemudian juga masih menggunaan banyak cara-cara tradisional dalam pengelolaan lahan ini, sehingga menimbulkan pertanyaan mengenai seberapa efektivitas dan keberlanjutan dari program tersebut.
Dalam menghadapi tantangan ini, penting bagi Indonesia untuk mampu mengintegrasikan praktik pertanian modern dan ramah lingkungan dalam program food estate. Sebagai contoh pendekatan agroforestri dapat menjadi solusi yang efektif. Yaitu dengan menggabungkan antara tanaman pangan dengan tanaman hutan, maka kita tidak hanya dapat meningkatkan produktivitas lahan tetapi juga tetap menjaga keseimbangan ekosistem. Selain itu, perlu adanya penggunaan teknologi pertanian modern seperti pemantauan berbasis satelit dan sistem irigasi cerdas sehingga dapat meningkatkan efisiensi dan hasil panen.
Keterlibatan masyarakat lokal juga sangat penting dalam program food estate, yang tentu banyak membuka lapangan kerja baru. Tentunya selain melibatkan mereka dalam pengambilan keputusan, perlu juga ada upaya meningkatkan kemampuan sumber daya manusia lokal yang masih menggunakan cara-cara tradisional.
Dengan melalui berbagai pelatihan dan penyediaan peralatan modern dengan subsidi pemerintah, masyarakat lokal perlu diberikan pengetahuan dan keterampilan baru yang akan membantu mereka beralih ke metode pertanian yang lebih efisien.
Dengan demikian, tidak hanya hasil produksi yang meningkat, tetapi pengelolaan dan penggunaan lahan juga menjadi lebih efisien. Hal ini pada gilirannya jelas dapat mengurangi jumlah pembukaan area hutan demi menjaga dan mengurangi ancaman krisis iklim dunia.
Data menunjukkan bahwa untuk luas area food estate di Indonesia, telah mencapai 3,69 juta hektar di empat provinsi utama seperti Papua dan Kalimantan Tengah. Namun, jika dibandingkan dengan negara-negara maju seperti Amerika Serikat dan Belanda yang menerapkan sistem pertanian terintegrasi dengan luas area lebih kecil, namun ternyata dapat menghasilkan output yang jauh lebih tinggi per hektar, ini terlihat adanya kesenjangan dalam penerapan teknologi dan manajemen pertanian di Indonesia. Misalnya, negara Belanda mampu memproduksi 9 ton sayuran per hektar sementara Indonesia hanya sekitar 4 ton per hektar.
Kemudian negara-negara lain dengan populasi besar seperti Thailand dan China menunjukkan keberhasilan dalam mencapai ketahanan pangan tanpa ketergantungan pada impor bahan pokok.
Thailand memiliki luas lahan pertanian sekitar 20 juta hektar dengan produksi padi mencapai 30 juta ton per tahun, menjadikannya salah satu eksportir beras terbesar di dunia. Sementara itu, China dengan populasi lebih dari 1,4 miliar orang ternyata mampu memenuhi kebutuhan pangannya sendiri, semua berkat dari investasi besar dalam teknologi pertanian modern; mereka memproduksi sekitar 200 juta ton padi setiap tahun dari luas lahan kurang lebih 30 juta hektar.
Untuk mencapai keberhasilan program food estate secara berkelanjutan, maka keseriusan pemerintah sangat diperlukan kesertaan dalam membangun industri peralatan pertanian modern di dalam negeri.
Dengan memproduksi alat-alat pertanian sendiri, Indonesia dapat mengurangi ketergantungan pada impor peralatan yang mahal dan seringkali tidak sesuai dengan kebutuhan lokal. Terbukti adanya implementasi alat dan mesin pertanian modern terbukti dapat meningkatkan produktivitas hingga 300 persen serta menekan biaya operasional hingga 60 persen.
Oleh karena itu, perlunya investasi dalam riset dan pengembangan (R&D) serta kolaborasi antara pemerintah dan sektor swasta untuk menciptakan teknologi pertanian yang inovatif sangat penting.
Secara keseluruhan, pencapaian ketahanan pangan di Indonesia memerlukan pendekatan yang holistik dan berkelanjutan. Mengurangi ketergantungan pada impor harus dilakukan dengan cara yang tidak merusak lingkungan dan tetap memperhatikan kesejahteraan masyarakat lokal.
Dengan demikian, program food estate harus dirancang seksama serta dilaksanakan secara cermat agar mampu memberikan kontribusi nyata terhadap ketahanan pangan tanpa mengorbankan sumber daya alam yang berharga.
Selasa, 15 Oktober 2024
Penulis adalah Peneliti dan Pemerhati Kebijakan Publik
